フコイダン・もずく海藻の健康効果

海藻と海草の違い

海草はうみくさのことです。海藻と海草は違う植物です。例えば、根の部分も働きが違います。海藻の根は身体を固定するだけ物で、陸の植物のように土の中、海底や岩に根を巡らせている訳ではありません。根から養分を取り入れることもなく、その養分を葉などに運ぶ事もありません。葉を支えるように茎はありますが、管のようなものはないようです。

海草は海藻と違い海に根を張って養分を吸い込んでいます。海草は根から取り込んだ栄養を葉まで運ぶ地下茎があります。海草の本体を支えたり、丈夫にするための器官も発達しています。海草は一度地殻の変動などで、海から陸に上がった植物が再び地殻の変動で海に戻ったものと思われています。

海草は花を咲かせたり、種を作って繁殖します。海草に食べられる種類はあまり多くありません。海藻は藻類になります。海藻は胞子によって繁殖します。海藻は私たちの食材として、また、豊富なミネラルの補給源として、いろいろと食べられています。

海藻