昆布の成分（２）ナトリウム、カリウム、マグネシウム
昆布にはフコイダン、アルギン酸、カルシウムなど以外にも次のようなミネラルが含まれています。リン、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅などです。
ナトリウム、リンなどは現在、加工食品に添加されています。加工食品のナトリウム、リンなどはそれだけが含まれているので、ナトリウム、リンなどだけが過剰に摂取されているところがあります。それ故に問題を引き起こす原因となっています。
ナトリウムはカリウムと対となっているミネラルです。ナトリウムとカリウム、両方のミネラルがバランスよくあることで、細胞の状態を正常に保っています。ナトリウムとカリウムが両方含まれる昆布などでバランスよくミネラルを取りたいものです。
ナトリウムとカリウムのようにカルシウムとマグネシウムも対を成すミネラルです。昆布にはカルシウムだけでなく、マグネシウムも含まれています。自然の食品からミネラルをバランスよく取りたいです。
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