フコイダン・もずく海藻の健康効果

海藻の健康食品

海は生命が生まれたところと言われています。生物は海の成分で身体を構成しています。
海にはあらゆるビタミン、ミネラルが溶けています。その成分を存分に蓄えているのが海藻類です。

日本では古代から海藻が食事に取り入れられてきました。特に仏教においてはその教義において、動物の摂取が禁じられています。動物性のかつおやじゃこなどからだし汁と取ることができません。昆布やわかめ、しいたけなど植物性のだしを料理に使ってきました。昔は短命でしたが、この食事法のおかげでお坊さんは長命の方が多かったと言われています。

フコイダンではなく、フコイダンを含む昆布やわかめ、ひじきなどの健康食品もいろいろと販売されています。健康食品として特別に販売されているものだけでなく普段の食生活で食べている料理に取り入れられているものもたくさんあります。例えば、わかめスープ、昆布あめ、酢昆布、おしゃぶり昆布、海藻サラダ、ひじき煮物などです。

海藻そのものを摂る事が苦手な方も昆布やわかめなどの加工食品で海藻のメグミを摂取されると良いと思います。

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