フコイダンと腸の免疫向上効果
フコイダンには腸の中の免疫細胞を活性化する働きがあるのでは？と言われています。
私たちの体は食べ物によって支えられています。口から入った食べ物は口の中で唾液、胃の中では胃酸、十二指腸ではすい臓からの消化液や胆汁でどろどろに溶かされます。さらに小腸でたくさんの消化酵素の働きでからだに吸収される小さな栄養素に分解されます。小腸はその栄養素を吸収する器官でもあります。
この栄養を取り込むときに悪い有害物質も体内に取り込んでしまわないようにM細胞と言うものが作られています。このM細胞が正常に働くように免疫細胞のマクロファージやT細胞、B細胞などがM細胞を保護しています。
フコイダンが腸の免疫細胞を活性化するのは、フコイダンが食物繊維であるからです。小さな栄養素に分解されない人のからだと違う成分のフコイダンを有害物質と認識して、免疫細胞のマクロファージが活発化する結果として現れるのではないかと言われています。
