オキナワモズクフコイダン
オキナワモズクに限らずもずくに含まれるフコイダンのことです。オキナワモズクフコイダンにはＵ－フコイダンと同じように、基本の単糖類フコースにウロン酸ががたくさん含まれています。ウロン酸は多糖類に含まれて動植物に幅広く分布しています。ウロン酸を含む野菜や果物を長時間煮込むことでウロン酸が分離し、科学的に変化して抗がん物質を作る事が発見され、今研究が進められています。
オキナワモズクフコイダンにもＵ－フコイダンのようにガンへのアポトージス効果があるということで研究されています。
Ｕ－フコイダンのガンへのアポトージス作用はまだ研究段階です。フコイダンの効果が科学的に実証された訳ではありません。が、実験においてはフコイダンの作用が確認されています。ただ、どんなガンにも１００％効果がある訳でなく、現在研究が続けられています。
オキナワモズクにはオキナワモズクフコイダンが１ｋｇ辺り１ｇ含まれています。さらにトンガ王国産のもずくにはオキナワモズクの５～８倍のフコイダンが含まれているといわれています。ただ、天然のもずくはフコイダンの含有量は一定ではありません。
