Ｇ－フコイダンとは
Ｇ－フコイダンは昆布に含まれるフコイダンです。Ｇ－フコイダンはフコイダンの基本成分である単糖類のフコースに単糖類のガラクトースが含まれるフコイダンのことです。フコースとガラクトースでかなり大きな多糖類のフコイダンを形成しています。
ガラクトースは乳糖のことです。乳糖を分解して体内に吸収するには、乳糖を分解する酵素が必要です。この酵素を持っていない人は乳糖の成分を吸収することが出来ません。日本人は牛乳を飲む習慣がなかったので、この酵素を持っている人が少ないです。牛乳を飲むとお腹がゆるくなる人はこの乳糖（ガラクトース）を分解する酵素を持っていない人です。
ガラクトースは乳糖のほかに甜菜やガムなどでも見られる糖になります。ガラクトースはグルコース（ブドウ糖）と結合してラクトースを作ります。ガラクトースは人の体内でも合成されるものです。体のいろいろな組織で糖脂質、糖たんぱく質などの一部を形成する時に使われます。
