フコイダン・もずく海藻の健康効果

フコイダンはぬめりの成分

フコイダンは褐藻類のぬめりから発見された成分です。

フコイダンがもたらすぬめりには、海藻が海の中で潮の流れによって運ばれてきたいろいろなものによって傷ついたりした時に、傷から異物や細菌が入らないように守る役割があります。

フコイダンを含む褐藻類は浅瀬に生息する緑藻類、少し深いところに生息する紅藻類の中間の深度に生息しています。海の中でいろいろな物が巡っている深度になります。褐藻類がフコイダンを含むぬめりを持ち自分を守るのは自然に理かもしれません。このフコイダンの保護作用が私たちの内臓にもよい効果を与えてくれると研究されています。

また、ぬめりには潮が引いた時に海藻の乾燥を防ぐ役割もあります。昆布は褐藻類の中で比較的深い深度で生息していますが、もずくは浅い深度で生息しており、引き潮の時に海中から出てしまうことがあります。もずくのぬめりが特に強いのは自身を乾燥から守る必要があったからでしょう。もずくのぬめりはたくさんのフコイダンを含んでいます。

フコイダン　保護　ぬめり